SÆSONENS MENU
Vælg mellem to faste menuer med tre retter, lavet på sæsonens råvarer. Menuerne bestilles til catering. De har en fast pris og er lidt billigere end en menu, der sammensættes fra bunden.
Menu 1
Fra 299 kr. pr. kuvert
Forret
Jordskokkesuppe
Med pære, blåskimmelost og ristede valnødder
Hovedret
Sprængt andebryst
Med pomme pavé, glaseret rødbede, syltede skovbær og sauce gastrique
Dessert
Chokoladetærte
Med miso-karamel og ristede hasselnødder
Menu 2
Fra 299 kr. pr. kuvert
01 · Forret
Røget makrel
Med appelsin, trøffel og karse
02 · Hovedret
Braiserede oksekæber
Med rodfrugtkompot, sauce madeira, syltede svampe og urtesalat
03 · Dessert
Karamelliseret hvid chokolademousse
Med syltede blommer og ristede havregryn
Kuvert priser
Jo flere I er, jo lavere bliver prisen pr. kuvert
Antal gæster
20 - 29 gæster = 399 kr. pr. kuvert
30 - 49 gæster = 349 kr. pr. kuvert
50+ gæster = 299 kr. pr. kuvert
Priserne gælder begge menuer og er inkl. moms.
Har I allergier eller særlige ønsker, så skriv det i forespørgslen, så tager jeg højde for det.
